Confitures Artisanales Cassandrine

Maison Cassandrine, est une entreprise artisanale à taille humaine, spécialisée dans la fabrication de confitures gastronomiques haut de gamme.

Maison Cassandrine travaille dans le plus grand respect du fruit. La fabrication traditionnelle de confiture, où les fruits sont confient comme le faisaient nos aînés, avec du sucre (saccharose issu de la canne ou de la betterave), dans des petits chaudrons, ce qui offre une cuisson idéale et donne à toutes leurs confitures, leur savoureuse générosité.
L’atelier de fabrication est basé a Nousty.
Les fruits et le sucre sont plongés au bain marie dans des chaudrons d’origine en inox et brassés à la main. « Les chaudrons ont été modernisés pour améliorer la qualité du produit final. »